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Carte d’identité du manioc

De par sa richesse en glucides, en amidon et en fibres alimentaires, le manioc représente un réel avantage pour la santé.

Il est à la fois très digeste, rassasiant et a un effet régulateur sur le transit intestinal.

Ce tubercule sans gluten et très digeste a de nombreux avantages.

  • Bonne source d’énergie ;
  • Régule le transit ;
  • Naturellement sans gluten ;
  • Effet satiétogène ;
  • Bonne teneur en vitamines et minéraux;
  • Riche en glucides.

Les recettes à base du manioc

Déjeuner

Pesto de Persil

Vous pouvez remplacer les graines de tournesol et  l’huile d’olive par une graine ou une huile que vous préfèrez (par ex. huile de sésame, pignons

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Petit Déj

Confiture de betterave

Très facile à réaliser, elle surprendra à coup sûr les papilles de toute la famille. Extrêmement colorée et savoureuse, cette confiture de betteraves s’invitera sur

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Déjeuner

Gratin de papaye verte

le gratin de papaye verte est traditionnellement servi en plat principal, il peut aussi faire office d’amuse-bouche original pour un apéritif dînatoire. Dans de petits

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