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Carte d’identité de l’haricot vert

Le haricot vert frais présente une quantité insignifiante de lipides.

Mais ce n’est pas tout.

Il est doté également d’autres bienfaits. Le haricot vert cuit est peu calorique (29,4 Cal/100 g).

Il est riche en fibres, en calcium et en potassium.

  • Peu calorique ;
  • Riche en fibres ;
  • Stimule le transit intestinal et le système immunitaire;
  • Source de magnésium, de fer, de manganèse, de vitamine K , B2, B9 et C.

Les recettes à base d'haricot vert

Déjeuner

Pesto de Persil

Vous pouvez remplacer les graines de tournesol et  l’huile d’olive par une graine ou une huile que vous préfèrez (par ex. huile de sésame, pignons

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Petit Déj

Confiture de betterave

Très facile à réaliser, elle surprendra à coup sûr les papilles de toute la famille. Extrêmement colorée et savoureuse, cette confiture de betteraves s’invitera sur

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Déjeuner

Gratin de papaye verte

le gratin de papaye verte est traditionnellement servi en plat principal, il peut aussi faire office d’amuse-bouche original pour un apéritif dînatoire. Dans de petits

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