Peu calorique mais riche en fibres, il permet d’augmenter l’effet de satiété du repas et est donc un précieux allié dans le cadre d’une alimentation minceur.
Il renforce le système immunitaire, on le doit à la présence de vitamines C, mais également d’antioxydants, combattant farouches des radicaux libres, responsables du vieillissement des tissus.
- Pouvoir antioxydant ;
- Excellente source de fibres alimentaires ;
- Très peu calorique ;
- Bonne source de vitamine K et de manganèse ;
Sa conservation est de 2 à 3 jours au réfrigérateur .