À la fois tendre et croquant, le céleri est reconnu pour sa faible teneur calorique.
Ses feuilles et ses graines contiennent plusieurs types d’antioxydants potentiellement bénéfiques contre le cancer.
- Fort pouvoir antioxydant ;
- Riche en fibres alimentaires ;
- Sources de micronutriments essentiels ;
- Allergène reconnu.
Sa conservation est de 5 jours dans le bac à légumes .