Pour mieux apprécier les Alokos, vous pouvez les accompagner avec une sauce pimentée ou non.
La légère acidité de la confiture d’abricot et la douceur de la crème d’amande constituent un accord parfait ! Que dire de plus… Testez cette recette et elle deviendra un incontournable de votre cahier de recettes !
Ce dessert est encore meilleur préparé la veille et conservé au réfrigérateur.
L’accras de giraumon et malanga se sert de préférence bien chaud, juste après une autre crudité ou à l’apéritif. Vous pouvez remplacer le giraumon par de la carotte, et le malanga par du manioc.
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