Le piment est une plante dense mesurant entre 30 cm et 1,50 m selon les espèces. Il est doté de tiges épaisses aux feuilles ovales à bout pointu et forme des fleurs en coupe blanches, violettes, vertes ou orangées. Les fruits que l’on consomme sont petits, creux et remplis de graines. Leur couleur varie selon les variétés.
Le piment demande de la chaleur et du soleil. Pour le sol, il lui faut un substrat bien drainé et riche. Arrosez régulièrement de manière à ce que le sol reste frais.
Il est conseillé de retirer le premier fruit pour inciter la plante à se ramifier. Pour aider les piments à mûrir, on coupe l’extrémité des tiges, une feuille au-dessus du dernier fruit. Vous pouvez avoir recours au purin d’ortie qui va enrichir le substrat et prévenir des maladies.
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