Cette pépite est bien plus riche en nutriments que la pomme de terre classique.
Ses inombrables vertus vont de la perte de poids au renforcement du système immunitaire.
- Pauvre en calories;
- Faible index glycémique et riche en vitamines B;
- Bonne source d’antioxydants;
- Aliment hypoallergénique;
- Régule la tension artérielle;
- Source de glucides complexes.
Sa conservation se fait au sec et au frais .