Le concombre est un atout santé en raison de son profil nutrition atypique. Bien que composé majoritairement d’eau, il renferme des micronutriments essentiels dont l’effet est extrêmement positif pour l’harmonie de l’organisme.
Malgré une faible densité énergétique, le concombre contient des vitamines et minéraux indispensables à notre santé : vitamine C, potassium, sodium, phosphore, etc.
Il a donc toute sa place dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.
- Riche en eau ;
- Faible en calories ;
- Source de fibres ;
- Allié pour les pertes de poids ;
- Stimule le transit intestinal;
- Pouvoir antioxydant;
- Une source de cuivre et de vitamine K.
Sa conservation est de 7 jours max dans le bac à légumes.