Vous pouvez remplacer les graines de tournesol et l’huile d’olive par une graine ou une huile que vous préfèrez (par ex. huile de sésame, pignons de pin, huile de noix etc…)
le gratin de papaye verte est traditionnellement servi en plat principal, il peut aussi faire office d’amuse-bouche original pour un apéritif dînatoire. Dans de petits ramequins individuels, vous pourrez les servir avec d’autres petites gourmandises salées et sucrées.