Plant d’absinthe

L’absinthe est une plante herbacée vivace pouvant atteindre 1 mètre de haut, elle pousse pratiquement partout.

Vous pouvez l’utiliser en infusion seul ou avec du thé vert, ou en vin d’absinthe ou bière d’absinthe pour en atténuer l’amertume. En cuisine, l’absinthe se marie bien avec les viandes grasses comme l’oie ou le porc qu’elle aide à digérer. En dessert, associé à du chocolat blanc, elle est très intéressante.

L’absinthe est vermifuge, stomachique, emménagogue et cholagogue. On utilise les sommités fleuries pour faire la tisane. On l’utilise en purin pour éloigner les insectes comme les pucerons et autres mouches. Dans la maison, on peut en faire des bouquets secs pour éloigner les moustiques et les mouches.

L’absinthe ne nécessite pas de conditions de culture particulières, un terrain drainant voir sec et bien ensoleillé lui suffira. Elle résiste à des températures très basses et à des sècheresses de plusieurs semaines. Une fois installée, l’absinthe ne nécessite pas de soin particulier, sauf une bonne taille sévère après la floraison.

N’hésitez pas à tailler l’absinthe très court pour lui donner une belle forme.

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Produit sélectionné avec soin.

(photo non contractuelle).