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Carte d’identité du poivron

Le poivron ne se fait pas remarquer par sa valeur calorique.

En effet, elle est dérisoire (29 Cal/100 g). C’est un aliment très riche en eau et en vitamine C.

  • Riche en antioxydants, en vitamine C et  en fibres ;
  • Stimule le transit intestinal ;
  • Il limite les risques de certains cancers;
  • Des oligo-éléments bien présents;
  • Excellente source de vitamine A, K, B2, B3, B6 et B9.

Les recettes à base de poivron