Grâce à sa teneur élevée en vitamines et minéraux, la betterave est une véritable alliée pour notre santé.
Comme la globalité des fruits et légumes, et lorsqu’elle est consommée dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, elle a un effet préventif sur de nombreuses pathologies chroniques.
- Excellente source d’antioxydants ;
- Teneur rare en bétalaïnes ;
- Favorise la santé oculaire et du système cardiovasculaire ;
- Riche en micronutriments essentiels, en Vitamine A, K, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, Calcium, Potassium, Cuivre, Fer, Magnésium.
Sa conservation est de 3 jours dans le bac à légumes .