La salade sucrine est un légume feuille annuel. Elle est très résistante, peu soumise aux maladies et bénéficie d’une croissance rapide.
Comment semer la salade sucrine :
- Après avoir ameubli votre sol, pratiquez un sillon de 5 mm de profondeur ;
- Semez vos graines en les espaçant de 4 centimètres, puis recouvrez ;
- Après une dizaine de jours, la germination prend forme et les premières pousses apparaissent ;
- Dès que vos plants sont bien développés, éclaircissez pour garder un plant tous les 30 centimètres.
Installée au soleil, dans un sol riche, léger et frais, cette salade d’été doit être arrosée régulièrement. Elle apprécie particulièrement un sol un peu acide à neutre, avec un pH compris entre 5,5 et 7,5.
Pour économiser de la place, installez vos laitues sucrines entre les plants de haricots, les pieds de tomates ou de concombres. Par contre, la laitue sucrine ne fait pas bon ménage avec le maïs, et il convient de l’en éloigner.
Lorsque votre plant de sucrine mesure environ 20 centimètres de haut, il est alors temps de récolter votre salade. Il suffit de la couper à la base à l’aide d’un couteau.
La salade sucrine est délicieuse, mais elle est également bonne pour la santé, car elle est riche en potassium, en magnésium, en calcium et en vitamines.
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