Sa chair parfumée contient de nombreuses petites graines noires qui constituent une très bonne source de fibres alimentaires.
- Excellente source de fibres alimentaires ;
- Pouvoir antioxydant ;
- Peu calorique ;
- Bonne source de vitamine C et de fer ;
- Saveur acidulée unique.
Sa conservation se fait au réfrigérateur : si la peau du fruit n’est pas très plissée, laissez-le mûrir à la température de la pièce, puis mettez-le au réfrigérateur où il se conservera 1 semaine ;