Le corossol, est un fruit qui présente des atouts nutritionnels, mais dont la consommation doit rester modérée au vu de sa teneur en alcaloïdes qui entrainerait des neurotoxicités.
- Peu calorique ;
- Source de vitamine C ;
- Propriétés antioxydantes;
- Booste l’immunité;
- Réduction de la fatigue;
- Des fibres pour le transit.
Sa conservation se fait 2 à 3 semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.